Podemos montar un servidor web para utilizarlo como entorno de desarrollo en cualquier pc.  Disponemos de multitud de paquetes que integran PHP + MySql + Apache, es decir instalan un servidor local con los mismos servicios que cualquier servidor web(en internet), generalmente los entornos de desarrollo se instalan en una máquina a nivel local con propósitos de desarrollo y/o pruebas, aunque hay paquetes que nos permiten convertirlo fácilmente en un servidor de producción, y que sea accesible desde internet.

Entre los mejores paquetes de distribución libre:

AppServ: Recomendado para novatos, que tengan un Sistema Operativo Windows, permite instalar un servidor de base de datos, apache, y php con un ejecutable lo único que hay que cambiar es la contraseña del root (administrador de la base de datos) y pulsar siguiente siguiente. Una vez acabada la operación si tecleamos en nuestro navegador http://localhost/ Nos saldrá la pantalla de bienvenida de AppServ. Podemos acceder a la base de datos en http://localhost/phpMyAdmin/, el usuario es administrador de la base de datos (DBA), por lo cual podemos crear usuarios, bd, etc…

Para poder visualizar nuestros proyectos deberemos incluir las carpetas en C:\AppServ\www\

Esto nos permitirá acceder a la web mediante la dirección url http://localhost/nombre_carpeta/

Si la carpeta contiene un fichero index se ejecutará automáticamente, como cualquier servidor web.

XAMPP: Idéntico al anterior, aunque con opciones de SSL (Certificados Seguros), y mayor implementación de seguridad ya que está indicado para servidores de producción. Es multiplataforma, y existe versión linux y windows, su instalación no es tan intuitiva como la de appserv, y esto hace que sea requerido un nivel más alto de conocimiento para su correcta instalación.

cherokee

Cherokee: Es multiplataforma (puede ser instalado en diferentes sistemas operativos). También está pensado como un servidor de producción, y permite múltiples configuraciones para asegurar el servidor. También permite gestionar el servidor completamente.

Estos serían los grandes en cuanto a propósitos web generales.

Si queremos montar servidores más específicos, por ejemplo para Joomla existe un excelente paquete creado por JoomlaSpanish. Joomla Spanish Uniform Server RC 3

Baby Web Server

Para ASP existe una versión hecha en España que funciona como un servidor IIS (Windows Server), aunque esto también es posible configurarlo desde el Panel de Control –> Añadir programas de Microsoft –> Servicios –> Internet –> IIS Services. Entre los servicios: multihilo, modificación de cabeceras, configuración de SSL, etc…Mucho menos complicado que la configuración desde el panel de control, y más fácil de desinstalar, sin que se solape con otros servicios web que tengamos corriendo en nuestro Windows.

Definición de WAMP / LAMP / XAMPP / MAMP en la wikipedia